Smaker

Historien bakom matlagning, dryckes- och ätvanor i Europa är kanske det bästa sättet att illustrera de fruktbara och verkningsfulla kontakter som har funnits mellan olika regioner, nationer och kontinenter. De olika ingredienser, recept och hushållsredskap du troligtvis har hemma i köket i dag har i händerna på kockar, sjömän och andra resenärer passerat gränser, utvecklats och påverkat varandra.